Einzelhandel der Zukunft

Digitalisierung und E-Commerce verändern den stationären Einzelhandel massiv. Wie müssen Ladenbauer und Planer auf diese Veränderungen reagieren, damit der stationäre Einzelhandel wettbewerbsfähig bleibt? Welche Elemente im Ladenbau müssen neu gestaltet werden? Welche Innovationen gibt es?

Experten aus verschiedenen Branchen wurden um ihre Meinung gebeten. Herausgekommen ist ein lesenswertes Sammelsurium mit unterschiedlichen Schwerpunkten im Ladenbau.

Mit dem neuen City-Supermarkt in Düsseldorf, eine Kombination aus Lebensmittelmarkt und hochwertiger Gastronomie, hat die Kaufmannsfamilie Zurheide sich selbst ein Denkmal gesetzt. Zwei Monate nach der Eröffnung ziehen die Unternehmer eine insgesamt positive Zwischenbilanz, auch wenn die Erwartungen noch nicht ganz erfüllt werden konnten.

Der neue Zurheide-Markt, zentral gelegen an der Ecke Berliner Allee/Graf-Adolf-Straße in Düsseldorf, ist eine Fortsetzung des Konzepts aus der Nürnberger Straße im Stadtteil Reisholz.

Ob Sushi aus der Box oder Dorade Royal im Marktrestaurant – viele deutsche Lebensmittelhändler wagen sich an das komplexe Thema Gastronomie heran. Schließlich können sie darüber Kundenfrequenzen steigern und Frischekompetenz beweisen. Doch der Profilierungstrend funktioniert nicht überall.
Bernhard Heiden empfiehlt seinen Kunden flexible Module auf der Fläche, um schneller auf Trends und Auslastungsschwan­kungen reagieren zu können.

Das Kaufhof-Gebäude an der Berliner Allee zählte über viele Jahrzehnte zu einer beliebten Adresse an der Ecke von Berliner Allee und Graf-Adolf-Straße. Nach der Schließung der Kaufhof-Filiale 2014 sollte das Haus saniert und für neue Nutzungen transformiert werden.

Das Ende März eröffnete „Crown“ wird durch eine horizontale Schichtung verschiedener Nutzungen geprägt. Erdgeschoss und Basement sind dem Frischemarkt von Edeka Zurheide vorbehalten, der mit seiner Verkaufsfläche von 10.000 m2 Deutschlands größter sein dürfte.

By turning the weekly shop into a pleasurable, plentiful and people-focused experience, German mini-chain Zurheide is foretelling the future of the supermarket.

Launched in March just a stone’s throw from the Königsallee, Düsseldorf’s main shopping boulevard, this is the eighth branch of the high-end Zurheide supermarket group in Germany. It’s a bold new venture, offering a glimpse into what the future of food retail might look like. Costing some €20m to plan and build, it spans 10,000 sq m spread over two floors and offers a range of 65,000 products.

Mit einzigartigen Lichtelementen und philosophischen Statements wird der Besucher im neuen Zurheide Markt in der Düsseldorfer Innenstadt begrüßt. Auf dem ehemaligen Horten- und Kaufhof-Standort präsentiert sich ein Erlebnis-Markt, der in dieser Darstellung einmalig in Deutschland ist.

Firmenchef Heinz Zurheide legt Wert auf die Feststellung, dass es sich um keinen Luxustempel handelt, sondern vielmehr um eine Einkaufsstätte, die jeden Bedarf deckt.

A Düsseldorf, in Berliner Allee 52, il nuovo store è un ottimo esempio di combinazione innovativa fra supermercato e ristorazione gourmet, bio e local.

Si tratta di un concetto di supermercato evo­luto che mixa in una versione moderna ma cal­da, l’esperienzialità, l’offerta basata sul fresco, tradizione e, intimamente connesse, produ­zione locale e interna (nei propri laboratori), e infine ristorazione, attraverso gli spazi (bar e corner) al pubblico che offrono la possibilità di consumare i prodotti nel punto di vendita.

Das Frischecenter Zurheide im Düsseldorfer Crown-Komplex erinnert mit den Warenwelten, Restaurants, Cafés und Bars an eine Mall. Hier geht es nicht nur um den Einkauf, sondern darum, etwas zu erleben.

Die achte Filiale der Frischecenter Zurheide soll eine Weiterentwicklung der aktuellen Zurheide-Märkte sein, angepasst an die Strukturen der Innenstadt – und eine breite Zielgruppe bedienen. Unter den 65.000 Artikeln finden sich sowohl Preiseinstiegsartikel als auch höherpreisige Produkte.

Frische, Regionalität und ein klares, modernes Design – der neue Migros-Märt Supermarkt in Wollerau am Zürichsee wurde im März 2018 als neuer Standort der Migros Zürich eröffnet. Hier dreht sich alles um frische und regionale Produkte, welche in den „Frischeboxen“ für Obst & Gemüse, Fleisch, Fisch, Käse und Brot präsentiert werden.

Gemeinsam mit der Migros wurde das bereits im Shopville am Bahnhof Zürich umgesetzte Märt-Konzept weiterentwickelt.

Eins, Zwei, Drei – nur wenige Sekunden entscheiden, ob ein Kunde von einem Schaufenster in den Bann gezogen wird und einen Store betritt. Denn: Der erste Eindruck zählt!

„Schaufenster sind und bleiben Eyecatcher, Inspiration, Trendvorschau und kurzum eine wichtige Kommunikation für jeden Store. Das Schaufenster öffnet den Store zur Straße hin und präsentiert wichtige Themen, Produkte oder Statements“, beschreibt Bernhard Heiden, Creative Director der Schweizer Design-Agentur Interstore AG, die Rolle von Schaufenstern im Rahmen des Visual Merchandising.